2023-10-30 280

同一种食物，早上吃还是晚上吃，在一顿饭的开头吃还是结尾吃，对人体都有可能产生极大的影响。虽然听起来玄奥，但近年来一系列研究逐渐坐实这一结论，一个新兴领域——时序营养学应运而生。晚上入睡，白天醒来，…

2023-10-27 432

馄饨是一道家常美食，用薄薄的面皮包上馅,煮熟后连汤下肚，困倦和疲惫都随着额头上的点点汗珠消散了。各地馄饨在做法和名称上都有差异，呈现的风味也各具特色。江南馄饨。典型代表为鲜肉小馄饨、荠菜肉大馄饨、泡…

2023-10-27 1619

炎症是人体免疫系统的正常反应，但非感染性的慢性炎症不仅能加速人体衰老，还会增加心血管疾病、自身免疫性疾病、神经系统疾病、癌症等患病风险。科学合理的饮食可以改善身体的慢性炎症状态，比如，烹调方式以烩…

2023-10-24 444

几个世纪以来，感冒时喝碗热乎乎的鸡汤是世界很多地区的常见做法。我国俗语称“逢九一只鸡，来年好身体”，意思就是在数九寒天、生病时吃鸡肉、喝鸡汤有暖身强体的作用；美国人则会在鸡汤中加点面条，将其当作治…

2023-10-24 385

红烧肉肥而不腻、软糯香甜、入口即化，是一道经典的传统美食。红烧肉在各地都有独特做法，由南到北，从甜到咸，各有千秋。鲁派汁浓色重。红烧是鲁菜最具代表性的烹制手法之一，因此鲁派红烧肉以汁浓色重为特色，…

2023-10-19 283

虽说“糖吃太多对身体不好”的观念已深入人心，但许多人还是每天奶茶、碳酸饮料、运动饮料、果汁等不离手。最近，《环境与职业医学》杂志再次刊文提醒，一定要限制含糖饮料的摄入，因其至少会带来8个“甜蜜陷阱”…

2023-10-19 482

羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？到底该不该吃？给出科学解释

2023-10-19 406

花生营养丰富, 和这2样食物一起吃, 肾脏或许越来越健康

2023-10-16 555

鱼虽然营养，但是这几种鱼还是少吃为妙！

2023-10-16 563

秋天买菠菜，要分清“红根”和“白根”，菜农：营养和口感差别大

2023-10-12 301

鸡精、味精是常用的提鲜调料，很多人都觉得前者更健康。近日，“莲花味精配料表只有小麦”和“鸡精配料表第一位就是味精”登上热搜，让不少网友感到惊讶。数年来，关于味精影响健康的传言层出不穷，有人说味精吃…

2023-10-08 500

市面上有很多抹茶制品，如抹茶蛋糕、抹茶拿铁、抹茶冰淇淋等，抹茶到底是什么茶？抹茶的原料是绿茶，但与全日照栽培的普通绿茶不同，抹茶所用的茶树一般在采摘前20天就要进行遮阴处理。此外，抹茶生产中对茶园管…

2023-10-07 283

“秋吃果，冬吃根”是中国传统养生观念的一种，意指秋季多吃水果、坚果，冬季多吃根茎类食物。古人通过对自然环境和季节变化的观察，认为在对应季节吃这些食物更有益健康。这种说法放在当下也很有道理。秋天的水…

2023-10-07 469

用精米白面制作的白馒头、白面包、白米饭等口感好、颜值高，是很多家庭餐桌上的主角。然而，精米白面是由糙米、小麦加工而来，在这个过程中损失了大量营养。糙米、小麦都属于谷类，它们的种子结构基本相似（如图…

2023-10-07 411

孕早期需要喝孕妇奶粉补充营养？

2023-09-27 329

随着天气逐渐转凉，门诊中，因手脚不灵活、关节酸痛、走路不利索就诊的患者多了起来。广东省名中医、广东省中医院推拿科主任医师吴山教授提醒，秋冬季是养骨的黄金时期，大家可以抓住这段时间给自己的骨头“加点…

2023-09-27 310

《黄帝内经》曰：“脾者土也，治中央，常以四时长四脏”，脾土位于中央，土生万物，为其他四脏之长，只要中央脾土功能正常，其他四脏就会得到脾胃运化的精微物质滋养灌溉。所以，养生必以养脾胃为先。在河北省名…