• 全国 [切换]
  • 国民康养

    枣夹核桃营养真的很好吗?

       2024-06-11 网易2090
    导读

    枣夹核桃营养真的很好吗?

    枣夹核桃确实营养不错,至少是很健康的零食。



    先说说枣的营养

    这里指的干的枣,它保留了鲜枣中的大部分营养,含有67.8%的碳水化合物,3.2%的蛋白质,少量的脂肪,多种维生素和矿物质,以及抗氧化物质等。一些水溶性维生素,如维生素C、维生素B1,因为在制作中流失,含量比较低,而钙、铁、镁等矿物质的含量则相对比较丰富些。

    由于枣干在制作过程中不加糖、油、盐等,也没有各种香精色素防腐剂,因此,比起果脯、蜜饯,枣干是一种健康的零食,可以适量吃。

    至于核桃

    也称胡桃,是胡桃科胡桃的果实,产于我国新疆、黄河流域及以南各地区。核桃既可以食用,也可以榨油。

    从营养上来说,晒干的核桃中超过一半是脂肪(高达58.8%),其中大部分是多不饱和脂肪酸,特别是富含人体必需脂肪酸——n‐6的亚油酸和n‐3的α-亚麻酸。我们熟知的DHA就是一种n-3衍生物,对脑功能的发育有重要的作用。

    除了脂肪,核桃中还含有15%左右的蛋白质和19%左右的碳水化合物。

    另外,核桃中还含富含维生素E,为43毫克/100克,维生素E是一种脂溶性维生素,具有抗氧化作用、维持生育和免疫等方面的功能。

    可见,枣干和核桃在营养上各有特点,它们搭配一起吃,营养将更全面。另外,正是由于枣干的含糖量比较高,吃起来比较甜,而核桃甚至有些苦涩,搭配一起吃,口感也更好。


     
    (文/小编)
     
    反对 0 举报 0 收藏 0 打赏 0 评论 0
    0相关评论
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.zggmky.com/news/show-2708.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们gmky168@163.com。