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水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，也就是钙盐与镁盐的含量，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升(mg/L)。**142的水称为软水，**285ppm的水称为硬水，介于142~285之间的称为中度硬水。雨、雪水都是软水，袋装水公司，江水、河水、湖水，属于中度硬水;泉水、深井水、海水，都是硬水。