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超市熟食怎么保鲜，本文主要阐述了超市熟食保鲜的现状， 很多超市里的熟食使用保鲜膜进行保鲜 2米熟食保鲜柜，而没有使用熟食保鲜*的保鲜熟食柜，消费者可以采取以下办法：回家后就把保鲜膜撕掉 熟食保鲜柜，对此。将食物用食品保鲜袋包装起来 熟食保鲜柜订做，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器 冷冻柜熟食保鲜柜，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满。较后要提醒大家，菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。较好等菜冷却后，再盖保鲜膜。
熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是**掌握的一门学问，特别是它的消
毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方
式有以下三点：
一、物理除酶法
二、化学除酶法
三、机械除酶法
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