黑枸杞怎么吃才正确？

黑枸杞怎么吃才正确？

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黑枸杞的药用价值非常的高，一般产自我国的青海宁夏甘肃等地，含丰富的微量元素，在中医上来说，黑枸杞性平，里面的蛋白质含量较多，拥有丰富的氨基酸、矿物质以及多糖。

黑枸杞的疗效多，可以补气补血，里面丰富的花青素时女性美养颜的利器，除此以外，花青素还可以提高人体免疫力，以下介绍几种黑枸杞的基本吃法：

1、泡水喝：
一些人在制作饮料或是饮品需要调色的时候，黑枸杞就可以轻松的泡出相应的紫色。一般来说，黑枸杞最简单的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞含非常丰富的花青素，过高的水温会导致花青素的破坏，所以泡水多时候要注意用温水。

因为黑枸杞泡水并没有什么其他的味道，所以泡水喝的时候可以加一点糖，或制作其他饮料的时候顺手丢两颗黑枸杞在其中，也可以起到美养颜的作用。

2、生食
黑枸杞的本质就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但这个味道并不是每个人都可以接受的，虽然嚼多了会有一丝丝甜味，但吃多了喉咙会感受到干涩，此食法因人而异。

3、泡入药酒
有些人喜欢自己在家制作药酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因为黑枸杞性平，泡入药酒中可以强身健体，祛除身上的湿寒气。

4、煲汤
黑枸杞也可以煲汤食用，对身体也可以起到一个祛除寒气的作用，但是因为黑枸杞放入水中颜色深，汤的颜色会变色，所以不能接受这种颜色的就不要用黑枸杞煲汤了，煲汤时放入黑枸杞不要一开始就放进去，等汤煲得差不多，恒温维持的时候再放进去，这样就不会破坏黑枸杞的营养价值。

黑枸杞的重要作用就是明目护眼，起作用是因为含玉米黄质，但玉米黄质并不溶于水，所以最能体现黑枸杞营养价值的吃法是直接干嚼。