鸭蛋营养价值高吗

鸭蛋营养价值高吗

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主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。目前饲料研究认可的最科学安全的方式是在饲料中适当的添加类胡萝卜素，如叶黄素、虾青素等，类胡萝卜素不仅能改善蛋心颜色，提升感官性状，而且能增强鸭蛋营养成份。