海参保质期限多少年

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干海参的保质期旦颂在2至3年左右。

干海参一般都能存放较长时间，但没有哪种东西可以无限期存放，由于家庭存储条件有限，很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况。一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。

纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。海参作为一种滋补品，目的是养生保健的，可如果由于保存不慎而变质，或者是吃了变质的海参而对身体造成了损害，那么消费者就要得不偿失了。
购买海参的技巧

1、看数没底足

底足呈大吸盘状，整体饱满的海参模毕郑多为北方海参，营养价值高，品质出色。

2、看整体形态

品质好的海参呈纺锤状，中间较粗，两头较细，参体完整、切口整齐。

3、看参刺

参刺粗壮，参刺根部是粗的，尖部是细的，呈倒三角状的是好海参。

4、用手摸

海参参体干燥，不粘腻、干度大、弹性较好，则是优质淡干海参，而且好的海参本身重量很轻，如果手拿着明显感觉较重，说明可能是盐干参或糖干参，就不建议选择。

5、要干燥

海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。