雪梨膏的配方原料

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准备材料：雪梨 10斤，罗汉果 2个，红枣 20颗，生姜 半个，川贝磨粉 5克，冰糖 少量。

1、用盐巴清洗一下雪梨表面。


2、将雪梨切碎，去心，用搅拌机打成泥备用。


3、姜切丝、红枣去核、罗汉果敲碎，开大火煮至沸腾。


4、沸腾后转中火继续加热，边加热边搅拌。


5、煮30分钟左右后，捞起，将渣过滤掉。


6、雪梨水继续大火煮，煮到稍微浓稠点调中小火慢慢熬。


7、大约熬煮2.5-3小时后加入川贝粉和冰糖，继续边熬煮边搅拌。


8、煮至膏体浓稠即可装瓶。


9、做好的雪梨膏可以放在冰箱随时取出食用。