固体饮料是什么意思 固体饮料是保健品吗

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固体饮料是一种食品形式，不同于传统的液态饮料，它是通过去除液体饮料中的水分，保留其主要成分制成的固体制品。这类产品的主要原料包括糖、乳制品、蛋制品、果汁或植物提取物等，有时还会加入适量的辅料或食品添加剂。其特点在于每100克成品的水分含量不超过5克，形态上可以是粉末状、颗粒状或块状。
固体饮料按照原料的不同，可以分为果香型、蛋白型和其他型。果香型固体饮料通常以糖、果汁和食用香精为原料，用水冲溶后具有相应的色、香、味；蛋白型固体饮料则是以糖、乳制品或植物蛋白为主料；其他型固体饮料则包括了以糖为主，加入咖啡、可可、乳制品和香精等制成的产品，以及以茶叶、菊花和茅根等为主要原料经过抽提、浓缩与糖拌匀制成的制品。
依据存在的状态，固体饮料又可以分为粉末状、颗粒状和块状。粉末状固体饮料可以通过将原料加水溶解、浓缩、喷雾制得，或者将各组分磨成粉末后混合制成。颗粒状固体饮料则通过配料、造粒、烘干或粉碎、筛分制得。块状固体饮料则由配料、成型、烘干或不烘干制成。
固体饮料根据其溶解于水时是否产生气泡，又可分为起泡型和非起泡型。起泡型固体饮料由于含有柠檬酸和碳酸氢钠，入水后会产气泡，如固体汽水；非起泡型固体饮料则溶解于水时不产生气泡，多数固体饮料都属于这一类。
需要特别注意的是，固体饮料并不是保健品，而是属于食品范畴。它与保健品的区别在于，保健品通常针对特定人群，具有特定的保健功效，而固体饮料主要是为了方便保存和饮用，通常没有特定的保健功能或治疗效果，不应将其视为保健品食用。