冬季如何进行食补 补水

冬季如何进行食补  补水

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冬季食补补水可以通过直接补水、空气补水、食疗补水、润肺养生等方式进行。
直接补水
多喝白开水，可于早上、睡前各喝0.2升，两餐间各饮0.8升。

空气补水
可以在室内晾潮湿的衣服、毛巾等，以提高空气湿度。当然，也可以通过加湿器，直接向空气中喷入水雾，短时间内可提高空气湿度。

食疗补水
一方面，秋冬季节饮食中要尽量少吃炸、烤、煎的食品，以免助纣为虐，加速体内水分的蒸发，做饭时多采用有利于保持食物水分的烹调方式，如蒸、炖、煲、煮等，以便增加水分的摄入。另一方面，可以多食用些润燥润喉的食物，如蜂蜜、雪梨等，此外，豆浆、鲜奶、香蕉、红薯、黑芝麻、猕猴桃等食品中含有大量的维生素，也可以预防秋燥的发生。除了饮食上注意外，适当用些润燥的中药，如沙参、玉竹、怀山药、百合、生地、芦根等，也可以促进呼吸道及胃肠道的腺体分泌，有效避免秋燥。必要时，这些药物（生地除外）也可以和鱼或鸭一起煲汤食用。老年人或者身体较虚弱的病人，也可以用一些西洋参炖服，达到益气养阴的作用。此外，可以适当喝些苦丁茶、清茶或者药茶预防秋燥，比如用麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶喝，如果咽喉疼痛也可以加些金银花同泡。

润肺养生
秋冬更需要润肺，冬季气候干燥，易伤肺，导致许多肺部疾病发生，在秋冬季进补时更要注意对肺部的保养。饮食润肺“以食润燥”是从饮食上调理肺脏的原则，生津润肺、养阴清燥的食品最适合在秋季食用。银耳：可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。柿子：鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血；红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合秋季食用。百合：熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。荸荠：可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。

以上就是冬季进行食补补水的一些方法和建议。需要注意的是，在实施这些方法时，应根据个人的身体状况和口味偏好进行适当的调整，并且持之以恒才能取得最佳效果。