传统饮食养生方法

传统饮食养生方法

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传统饮食养生方法主要包括以下几点：

食物分类：食物按其“性”可以分为热、温、平、凉、寒五类。我们日常食用的食物中，以平性食物居多，温热者次之，寒凉者最少。

补益方法：传统饮食养生的补益方法主要有平补法、清补法、温补法和峻补法四种，其本质是根据食物的温凉寒热平的性质适当选用不同的食品。

饮食禁忌：饮食禁忌还应注意以下几个方面：

不同季节的饮食禁忌：根据不同季节适当选用寒凉、温热、平和等不同类型的食物。
不同体质的饮食禁忌：根据人体的不同体质适当选择食物。
不同疾病的饮食禁忌：根据所患疾病的性质适当地选用食品。
四季饮食养生法：

春季饮食养生：主食中选择高热量的食物，保证充足的优质蛋白质，保证充足的维生素。春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，不宜多食酸味食品，以免使肝气过盛而损害脾胃。
夏季饮食养生：饮食以清淡为主，保证充足维生素，保证充足的无机盐，适量补充蛋白质。
秋季饮食养生：饮食荤素搭配，多食清凉多汁的蔬菜水果，适量的补充蛋白质和无机盐（如钠、钾、钙等）。
冬季饮食养生：适量进食高热量的饮食，增加温热性食物的摄取，补充足够的维生素和矿物质。
传统中医饮食养生的特点：

因后天之本，及早食养：中医认为，脾胃乃人体的后天之本，故食疗养生也需从青年开始，以食疗调理以保养脾胃乃养生延寿之大法。如能长期做到顾护中气而恰当的食疗养生，则可祛同延寿。
食养关键在于饮食有节：节制饮食关键在于简、少、俭、谨、忌五字。
先食疗、后药饵：对于老年人，食疗在治疗疾病方面有利长期食用，因其五脏衰弱，气血亏损，加之脾胃功能减退，故对于患慢性病或身体虚弱的老年人更易取得药物所难获得的功效，故应先食疗而后必要时用药较妥。
多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽；宜善选食和节制饮食；淡食最宜人；食宜暖；老年人食坚硬或筋韧食物，应食宜熟软。
以上就是传统饮食养生方法的主要内容。需要注意的是，在进行食疗养生时应该根据自己的体质和需要选择适合自己的方法。