怎样做到合理膳食

怎样做到合理膳食

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合理膳食的方法
合理膳食是指在一定时期内，通过各种颜色食品的搭配，平衡地补充各种营养成分。具体做法如下：

黑色食品：如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等，富含亚麻酸、亚油酸、蛋白质、微量元素及多种维生素，具有益脑益智、清肺润津、抗癌等功效。
绿色食品：主要指各种绿色蔬菜、瓜果等，含有丰富的维生素、纤维素和钙等营养成分，有助于获取营养、减肥和保健。
红色食品：指各种动物的肌肉部分，如瘦肉，富含蛋白质，是人们饮食中蛋白质营养的主要来源。
黄色食品：如玉米、小米、南瓜、奶酪、鸡蛋黄、花生、韭菜黄、大豆油等，营养相对集中于某一两种成分上，如淀粉、蛋白质、维生素等。
白色食品：包括日常的主食，如大米、面粉、甘薯以及它们的加工产品面条、粉丝等，主要成分是淀粉，在体内可分解为葡萄糖，是人体的结构成分和能量的主要来源。
以上五种颜色的食品，营养价值按颜色由深到浅而逐渐下降，即黑色食品的营养价值依次大于绿色食品，大于红色食品，大于黄色食品，大于白色食品。人体对这五类食品每天所需要的量却由深到浅而递增，即人体每天对白色食品需要的量大于黄色食品，大于红色食品，大于绿色食品，大于黑色食品。因此，在日常饮食中应注意各类食品的合理搭配，以达到营养平衡的目的。