藏红花是名贵的滋补品，但应该怎么使用最恰当？

藏红花是名贵的滋补品，但应该怎么使用最恰当？

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藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料，更是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性。

藏红花的正名是番红花，这种鸢尾科番红花属的植物原产于西南亚。长久以来，番红花在欧洲和中东一带都是高档的食用香料，同时兼做染料、医药之用。

伊朗是藏红花最早出现的国家之一。研究人员甚至在伊朗一处距今5万年的史前遗迹中，发现了番红花色素的痕迹。同时，伊朗也是世界上最大的藏红花生产国，产量约为200~300吨，占全球总产量的70%~80%。

藏红花是名贵滋补品，占三个世界之最，最贵的药材、最贵的香料和最贵的染料。在古时，藏红花与黄金等价。藏红花入药部分为花的雌蕊柱头部分，每10万朵花才能产出1公斤干藏红花花丝，而且每根花丝都要靠纯手工剥离，可见藏红花的名贵程度。

用藏红花泡出来茶的颜色被伊朗人誉为“帝王之色”，藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”，藏红花被西班牙人称为“红色金子”，藏红花被印度妇女称为“让女人美丽的花”

营养价值

藏红花同样具有药用作用，很多人拿来养生。

1、只需要极其微小的分量，就能达到很好的养生美容效果，所以印度人又称它为“让女人美丽的花”。

2、藏红花调血的功能很强，因此能美容养颜，在妇科方面也是非常有用。女性忧思郁结、产后抑郁症、黄褐斑、闭经、不孕不育……都能用上。

3、它活血化瘀的功效显著，常用于治疗血瘀型冠心病、心绞痛、高脂血症等心脑血管病，也有用于治疗肾炎、肿瘤癌症的。

4、藏红花也是治疗神经衰弱、抑郁、惊悸以及精神疾病的良药，能解郁安神。

藏红花众多吃法

1.藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下。藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!

2.藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。

藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、白酒5斤(2500毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用!

3.藏红花粥

做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

4.藏红花米饭

在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。

但是需要注意的是，并不是所有的体质、人群都是适合服用藏红花的。在服用藏红花之前一定要咨询专业人士的意见，千万不能够自己盲目进行。

服用藏红花的禁忌如下：

1、怀孕期间的女性不要服用

2、藏红花在我国民间主要就是作为一种堕胎药，另外，分娩之后的女性非常的适合服用藏红花，具有产生补血的作用。