保健食品的分类主要有以下几种：

第一代：普通食品

特点：仅提供能量，满足口感，无特定保健功能。
示例：如芝麻糊等。
第二代：特定食品

特点：具有某种特定作用，根据身体所需进行补充。
示例：如蛋白质粉，针对蛋白质需求进行补充。
第三代：功能性食品

特点：起生理功能作用，具有明确的保健功效，并规定有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。
功效成分：主要包括多醣类、功能性甜味料、功能性油脂、自由基清除剂、维生素类、肽与蛋白质类、活性菌类、微量元素类等。
在选择保健食品时，建议根据自身的健康需求和保健食品的具体功效进行选择，以确保所购买的保健食品能够实现期望的养生功能。